-=Nefertiti=- написал(а):
как она такие маленькие кубики желатина получила?
я тоже об этом подумала, потому что когда торт "Битое стекло" делала, запарилась желе резать, так неудобно
Выпечка
Сообщений 91 страница 120 из 1001
Поделиться9114-10-2011 11:47:43
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 09-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5545
- Уважение: +99
- Позитив: +171
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
13-07-2014 22:10:06
Поделиться9214-10-2011 11:50:13
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5377
- Уважение: +229
- Позитив: +192
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1987-01-14]
- Провел на форуме:
4 месяца 11 дней - Последний визит:
13-04-2015 19:40:48
может форма специальная.мне кается нарезать стока нереально.
Поделиться9314-10-2011 11:51:09
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Вот-вот, и я "Битое стекло" вспомнила. Даже сли она увеличила количесто желатина и уменьшила пропорцию воды, чтобы желе было более устойчивым и его было удобно резать...
Мне пока в голову пришло только пропускание желе через какую-то решётку, типа сита, но, конечно, не такую мелкую.
Поделиться9414-10-2011 11:52:20
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Я вообще сначала подумала, что это стеклярус 
Поделиться9514-10-2011 11:53:13
- Активная участница
- Откуда: -
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9074
- Уважение: +443
- Позитив: +457
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-03-05]
- Провел на форуме:
7 месяцев 27 дней - Последний визит:
26-02-2021 18:12:04
Вот это красота!!! Да еще картинка такая подробнейшая 
Настя, нельзя такие картинки выкладывать!!! 
Поделиться9614-10-2011 11:56:03
а в комментах не посмотрели? она ниче непишет по этому поводу?
Поделиться9714-10-2011 11:56:59
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Молчит, я прочитала по диагонали.
Поделиться9814-10-2011 11:57:30
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5377
- Уважение: +229
- Позитив: +192
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1987-01-14]
- Провел на форуме:
4 месяца 11 дней - Последний визит:
13-04-2015 19:40:48
-=Nefertiti=-
либо сначала спомощью экструдера получаем длинный "шнур желе" прямоуголного сечения.а потом уже отрезаем от него куосчки.хотя думаю тоже заморочки!
Отредактировано Красотулька (14-10-2011 11:57:45)
Поделиться9914-10-2011 11:58:12
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Красотулька написал(а):
экструдера
а что это?
Поделиться10014-10-2011 11:59:06
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5810
- Уважение: +237
- Позитив: +183
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1990-03-28]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
05-03-2024 18:44:46
ну и тортик!!! шедевр)))
а, может, сетка прямоугольная какая-нибудь? ну типа яйцерезки. квадратики. надавил - куча маленьких жеелйных квадратов.
Поделиться10114-10-2011 11:59:32
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Красотулька написал(а):
потом уже отрезаем от него куосчки
каждый этот кусочек отрезать... уффф....
Поделиться10214-10-2011 12:00:46
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5377
- Уважение: +229
- Позитив: +192
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1987-01-14]
- Провел на форуме:
4 месяца 11 дней - Последний визит:
13-04-2015 19:40:48
Если совсем упрощенно,то типа мясорубки(тока без ножей),у которй на выходе насадка нужного сечения.ну вот кондитерские мешки с насадками разного сечения можно с натяжкой назвать экструдерами)))
Поделиться10314-10-2011 12:10:11
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Катя, а ты не кондитер, случаем?
Поделиться10414-10-2011 12:13:14
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Красотулька, у меня ж к тебе вопрос был, вот, пост 3:
Поделиться10514-10-2011 12:15:22
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5377
- Уважение: +229
- Позитив: +192
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1987-01-14]
- Провел на форуме:
4 месяца 11 дней - Последний визит:
13-04-2015 19:40:48
нет)))но я заканчивала кафедру "процессы и аппараты химических производств".а пищевые аппараты по принципу очень схожи с химическими.
например, ректификационная колонная(там где из нефти бензин получают),это тот же самогонный аппарат
Поделиться10614-10-2011 20:07:40
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Сюрприз для мужей, любящих пиво 
Поделиться10714-10-2011 20:19:06
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +147
- Позитив: +319
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1989-04-20]
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
19-10-2021 11:15:31
-=Nefertiti=- написал(а):
Сюрприз для мужей, любящих пиво
необычно, но мой бы не оценил, он вообще противник всего, что алкоголь напоминает )))
Поделиться10814-10-2011 20:19:58
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
"Пей, я сказала"
Мой пиво вообще не пьёт просто.
Поделиться10914-10-2011 20:30:49
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +147
- Позитив: +319
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1989-04-20]
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
19-10-2021 11:15:31
А я вот печенюшки делала свои любимые на неделе. Поделюсь рецептиком, ни разу не видела таких в нете!
"лепешки ореховые"
100г маргарина (или масла) растереть с 100г сахара. затем влить 1 яйцо туда, добавить щепотку ванилина, 150г муки, 30-40 грамм картофельного крахмала(смотря насколько твердые хотите).
То что получилось выкладываем ложкой чайной не вплотную на противень, а то они ратекаются (5мм в толщину становятся примерно) Я маслом не смазываю, т.к. в них и так его много и хорошо снимаются. В каждый кусочек положить по орешку(я грецкие люблю). Выпекать примерно на 180 градусов. время не помню, но как снизу начинают ужариваться, так снимаю.
ОООчень их люблю! и мужу нравится, главное с крахмалом не переборщить, а то не угрызёте Сначала они мягкие, а как остывают, так твердеют...ммм.. хрустяшки и сытные )
Отредактировано Анастасия (14-10-2011 21:03:24)
Поделиться11014-10-2011 20:50:33
- Активная участница
- Откуда: -
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9074
- Уважение: +443
- Позитив: +457
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-03-05]
- Провел на форуме:
7 месяцев 27 дней - Последний визит:
26-02-2021 18:12:04
Анастасия
пасиб, надо будет попробовать!
Поделиться11115-10-2011 13:36:02
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 09-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5545
- Уважение: +99
- Позитив: +171
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
13-07-2014 22:10:06
а мне опять заказали "Зебру" или печеньки "Осьминожки" 
консерватор, млин
Поделиться11215-10-2011 13:41:45
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Татьянка написал(а):
печеньки "Осьминожки"
?!
А я черничный пирог буду делать. Забыла его указать во флудилке.
Поделиться11315-10-2011 13:57:13
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +147
- Позитив: +319
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1989-04-20]
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
19-10-2021 11:15:31
Татьянка написал(а):
печеньки "Осьминожки"
это те которые с мясорубкой нужно делать?
Отредактировано Анастасия (15-10-2011 14:55:26)
Поделиться11415-10-2011 14:00:30
- Праздник к нам приходит!
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8233
- Уважение: +450
- Позитив: +372
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-07-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
01-11-2016 17:14:37
Анастасия написал(а):
это те которые с мясорубкой нужно желать?
да, Тань, что за осминожки такие?
Поделиться11515-10-2011 17:57:47
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 09-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5545
- Уважение: +99
- Позитив: +171
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
13-07-2014 22:10:06
Анастасия написал(а):
это те которые с мясорубкой нужно делать?
ага, они самые
Поделиться11615-10-2011 18:00:24
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +147
- Позитив: +319
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1989-04-20]
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
19-10-2021 11:15:31
я их вермишелью называю
Поделиться11715-10-2011 18:02:45
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 31-08-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2925
- Уважение: +147
- Позитив: +319
- Пол: Женский
- Возраст: 35 [1989-04-20]
- Провел на форуме:
1 месяц 14 дней - Последний визит:
19-10-2021 11:15:31
Татьянка а напиши рецепт тут, а то я плохо помню, вроде с творогом они, да?
Поделиться11815-10-2011 18:03:12
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 09-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5545
- Уважение: +99
- Позитив: +171
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
13-07-2014 22:10:06
неа, не с творогом. ок, скоро напишу 
Поделиться11915-10-2011 18:32:42
- Активная участница
- Откуда: Волгоград
- Зарегистрирован: 09-11-2010
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5545
- Уважение: +99
- Позитив: +171
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-23]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
13-07-2014 22:10:06
Печенье "Осьминожки"
3 яйца, 1 стакан сахара, 200 гр растопленного маргарина, соль на кончике ножа, по вкусу корица, ваниль и проч., около 4 стаканов муки. Нужно, чтобы тесто было густое, потому что его нужно будет пропускать через мясорубку, но сильно тесто лучше не забивать, иначе печенюшки будут твердыми.
тут есть о печенюхах подробнее
Поделиться12015-10-2011 19:06:16
медовик сделала из 7 коржей... чувствую себя героем... устала ужас как.