Жёны |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Жёны » Кулинарные рецепты » Детское меню
Это мой дебют. Надеюсь тема будет актуальной.
Предлагаю делиться блюдами которые мы готовим для наших малышей.
Сегодня своему сыночку на полдник готовила вот такие Галушки из яблок
Понравилось. Готовятся легко и быстро. Потратила со всеми манипуляциями максимум 20 минут.
Только когда уже начала готовить обнаружила, что молока нет. Делала без молока и без сахара. Но яблоки довольно сладкие были, поэтому было очень вкусно. Сынуля с удовольствием слопал полную тарелку.
Надеюсь тема будет актуальной.
мне кажется, что тогда тут должны быть рецепты именно детских блюд,которые преимущественно (но не исключительно) готовят для детей, хотя даже и не представляю - что это должно быть такое особенное, что нельзя разместить в темах про гарниры, сладости, мясо, выпечка и пр.
Фунтик, ну не знаю, мне кажется неудобным лазать по всем темам и выбирать подойдет ли данное блюдо для ребенка или нет. А тут предлагаю размещать именно те блюда которые на 100% подходят для приготовления малышам. (Я правда опираюсь на меню ребенка после года).
хорошая тема, я мечтаю перевести ребёнка на общий стол, пока, правда, нам до этого как до китая раком(
Злата подсела на котлеты из куриной грудки. Рецептом, наверное, мало кого удивлю: фарш из куриной грудки, яйцо, лук, зелёный рубленый чеснок, сформировать котлеты и в пароварку на часок.
-=Nefertiti=-, а какого размера котлетки?
*******************
По поводу котлеток быстрых для первого прикорма, у сына замечательно пошли котлетки из индейки.
Индейку (я покупала грудку в основном) перекрутить в фарш, я 2 раза перекручиваю. Добавить детский творожок, хорошо перемешать. Чайной ложечкой брать полученную массу, сделать в ладошках котлетку и в пароварку на 30 минут. Вообще на ура всегда уходит.
Отредактировано bysinka (17-06-2013 21:37:41)
как бы размер объяснить... С 1.5 абрикоса 
По поводу котлеток быстрых для первого прикорма
Элли, а ты в прикорм мясной сразу давала кусочками мясо (не знаю, как правильно назвать) или в ивде котлет, т.е. не в виде пюре?
Тут ж можно ответить?
Почти сразу. т.к. баночное пюре сын наотрез отказывался лопать. Плевал его. С перетертым в блендере происходило тоже самое. Вот и перешла на эти котлетки. Фарш получается очень нежный и по консистенции чуть покрупнее чем пюре в баночках, поэтому сын запросто его десенками перетирал. И с удовольствием лопал по 3-4 такие котлеточки - они как раз размером с ... абрикос
Но него к 9 месяцам было 4 передних зуба, т.е. изначально было чем откусить.
у нас уже в 7,5 было 6 зубов, но я что-то так и не рискну кусосками, мне всё кажется, что она подавится
Девчат,наткнулась на такой блог с рецептами. может пригодится.
Потрясные котлетки.
1. Филе индейки (или готовый фарш)
2. Кабачок
3. Яйцо
4. Зеленый лук.
Индейку перемолоть в фарш, кабачок натереть на крупной терке, лук мелко покрошить. Все перемешать с яйцом. (можно добавить соль по вкусу), Сформировать котлетки. Выложить на противень ,запекать в духовке 15 минут при температуре 200 гр. ,потом перевернуть и еще 15 минут. Котлетки готовы. Ням-ням.
Мы с мужем у сына несколько штук сами стащили.
наверно сюда.
Творог.
На ночь ставлю молоко 1л + сметана 2ст.л. (иногда добавляю пару капель лимонного сока, мне кажется, так творог понежнее).
Все однородно размешать и оставить до утра/дня. Потом на самой маленькой конфорке и самом маленьком огне минут 20-30 (или в мульте на подогрев минут на 40).
Потом "режу" творог на крест, вроде как благодаря этому какие-то газики из него выходят, и еще на огне минут 5.
Теперь на дуршлаг и дать стечь сыворотке.
Хелависа, а сметана и молоко какая жирность?
Хелависа, сколько из 1 литра молока получается грамм творога?
Хелависа, а где оставляешь? Прям на столе или в холодильник?
Хелависа, а сметана и молоко какая жирность?
молоко 3,2, сметана 20%. Но думаю можно попробовать менее жирные.
Хелависа, сколько из 1 литра молока получается грамм творога?
210-250 где-то так, экономии не получается. Но я и не из-за этого сама делаю.
Хелависа, а где оставляешь? Прям на столе или в холодильник?
на столе или прям в кастрюльке/ковшике под крышкой на плите. На следующий день уже просто газ зажигаю и все.
а творог съедаете в тот же день?
а творог съедаете в тот же день?
Варе через сутки тоже этот же даю. Сама могу и на 3й день есть, обычно дольше не проживает, заканчивается)
Хелависа, какой несложный рецепт, а всегда думала, что приготовить творог, это полдня как миниум возни
Еле нашла эту тему... всё детское перерыла, не думала, что ее сюда "во взрослое" отнесли 
Котлеты из индюшатины: фарш брала готовый в МАНе (уже не первый раз беру там - гуд! 
), к нему добавила 1 яйцо (но можно из без него - не развалятся), 2 помидорки средних мелко порезала (для сочности), 1 морковку потерла на мелкой терке, соль. В мультиварку на пар на 30 мин (если котлетки сделать мелкими, то 20 мин достаточно будет).
В продолжении темы про колбасу. Дает моя знакомая своему 10-месячному сыну колбасу. На вопрос зачем, сказала что пускай ест. На вопрос это вредно же, ответила дышать и жить тоже вредно. Такой подход видимо у многих мамочек, которые дают все и вся своим детям.
Perception, а ты ешь колбасу?
просто для меня вредно, это когда вредно и для ребенка, и для взрослого. У нас дома не бывает колбасы и пр.подобных вещей, редко когда я ее ем на каких-то "корпоративах" на бутерах, потому что это вредно, разумеется, и для ребенка это покупаться не будет.
Но вот если и мама, и папа едят колбасу, сложно объяснить ребенку, почему ему ее нельзя. не рассматриваю сейчас, что 10мес дали.
Фунтик, я ем колбасу. Я люблю вообще вредности есть. Но я сама в ответе за свою жизниь и принмаю то, что питаюсь вредно. Может конечно скоро и перестану есть вредности, т.к. ем много жирного и уже проблемы с жкт появились. А насчет ребенка, то пока он не понимает и не просит, я ему давать не буду. То же самое с конфетами, сухариками и чипсами. Думала о будущем, к примеру в садике дети его спросят - а ты ел конфеты, сухарики и чипсы? Придет домой и скажет хочу попробовтаь, то дам попробовать, т.к. не хочу чтобы себя считал ущербным, а дальше по обстоятельствам. А сейчас все довольно легко, учитвая, что у меня вообще ничего нового не признает. Любит еду пресную без всяких ярко выраженных вкусов, к примеру из фруктов ест только яблоки и груши. Из жидкости пьет только воду, ну может это пока, потому что на сисе.
****************************
С омлетами понятно. А гренки вы даете своим малышам?
А гренки вы даете своим малышам?
А их зачем? В чем смысл и польза гренки?
С омлетами понятно. А гренки вы даете своим малышам?
ооо, я жду, когда Варварька подрастет и завтраки выходного дня будут блины/оладушки/гренки 
мне кажется, это что-то такое жутко домашнее, вкусное и уютное
Хелависа, ты так уютно расписала Тоже так хочу
Элли, а чем они хуже омлета?
т.к. не хочу чтобы себя считал ущербным
ну мой себя ущербным не считает.. он не ест ни конфет ни чипсов, и всяких таких вредных штук.. единственное иногда покупаем ему мармеладных змей, но оч редко...не вижу ни какой такой ущербности, да и он сам себя нормально чуствует в компании жующих чипсы....
офф топ: если что он и за компом до сих пор не сидел... а его сверстники уже во всю долбятся за компами... что ж теперь дать ему по пробовать, это еще не известно кто потом вырастет...
ооо, я жду, когда Варварька подрастет и завтраки выходного дня будут блины/оладушки/гренки мне кажется, это что-то такое жутко домашнее, вкусное и уютное
у нас и завтраки и ужины есть... мальчики очень любят когда я им оладушки или блинчики утречком готовлю.... или всякие бургеры домашние... это не только уютно, это еще и семью укрепляет 
Элли, а чем они хуже омлета?
Для меня как минимум способом приготовления, гренки зажариваются больше, чем омлет, на пару, в отличия от омлета, их приготовить невозможно. Да и чем полезен жареный хлеб? Ну да, есть там микрочасть яйца, но не играет она существенной роли в этом составе.
Разве что они вкусные чет аж самой гренок захотелось!
Я бы дала Злате, но не чаще раза в 1-2 недели
По поводу ущербности, мне кажется, разные пищевые привычки это не то, что может спровоцировать ущербность, при условии, что отдельные участники спора не нищенствуют и не питаются чем Бог послал. Мне кажется, это больше в 90-е было распространено, что все хвастались друг перед другом, чего они попробовали. Сейчас уже все доступно, так что смысл пропал. Хотя, конечно, дети есть дети.
Вы здесь » Жёны » Кулинарные рецепты » Детское меню
