да, вот это самый смак, когда режет лук+зелень (я и укроп, и петрушку жалую), посыпаешь солью и растираешь немного в миске/кастрюльке, где будет храниться окрошка. Сочно, ароматно. Если не потолочь, мне не так вкусно ))))
Я, кстати, привыкла не сразу заливать окрошку, а оставлять салатик, а потом каждый сам себе добавляет сметану/горчицу/объем кваса по желанию уже в тарелку.

Девчат,кто готовилэто гаспачо. сколько его в холодильнике хранить можно? или готовить на один раз?

А я так люблю сырные супы пюре, грибной и т.п, а мой не понимает такие (((

-=Nefertiti=-, а блендер какой использовала?погружной?

Я вроде такой делала гаспачо, нас не очень вдохновил он, все-таки нам горячие супчики ближе.

И у меня такой же, а я так люблю сырный

Везёт  Лен*THUMBS UP* Моему борщ, солянку подавай

Лесь, ты меня прям "зацепила" идеей супа-пюре и сегодня, на свой страх и риск, приготовила для нас и родителей моих (у них дома) суп-пюре с шампиньонами и картофелем.
Сначала папа выдал фразу типа:"Я не буду есть суп, в котором не видно, что внутри плавает!")))
Птом, поддавшись на мои уговоры, попробовал и, о чудо, ему понравилось!!! Кастрюльку за один присест съели всей семьей)))

Кстати, рецепт я немного доработала, добавляла туда еще сыр в самом конце, когда до кипения доводила и делала домашние сухарики с чесночком, чтобы перед подачей добавить к супчику)

Какой все таки чудесный форум. Я тут озадачилась поиском интересного, не сильно запутанного и не сильно дорогого рецепта супа. А то готовлю 4 вида супа - достали уже.
Почитала я эту темку, надо же я и не задумывалась что столько вариаций супов существует    Спасибо гостю Фекле - я открыла ссылку "Супы" - а там этих рецептов видимо не видимо. Начала читать выбирать, чем бы мужа порадовать.
Выбрала рецепт "Итальянский суп с сосисками" - Сосиски есть, помидоров консервированных полно, чеснок есть - докупила только фасоли белой.

Суп получился ОЧЕНЬ - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Мужу тоже очень понравился. Вот теперь доедим этот суп, следующий у меня запланирован разрекламированный в этой теме Сырный супчик.

эх, а у нас он как раз сегодня закончится... у меня тоже сырный - один из фаворитов.

не вдохновил))) может его надо было прям до пюрешного-пюре погружным блендором измельчать?

Красотулька, у меня именно так он и гтовится.
ваще это фаворит лета  у нас в меню.
мужего порой даже в кафе заказывает
- че приготовить?...
- гаспачо!!
- в 5 раз??
- да!

Донна Роза Дальвадорес, РАССКАЖИИИ!

Донна Роза Дальвадорес, да, Кать, рецепт в студию!