Вот я вчера эксперемент проводила с курицой дворянской)) (дворянская, потому что в деревне выращенная) Короче смотрю курица жирненькая такая, порезала ее кусочками, замариновала в специях, в меде и в вине (Жарю и думаю, вот хватила мозгов вина влить (дура)) Потом это все дело сложила в сковороду и стала тушить..... Пипец 2 часа тушилась!! и все равно жесткая!!! Наверная курица эта еще до революции родилась))))Еще не пробовала, страшно как-то)))))Хозяюшка одним словом

Ань, я вобще деревенских куриц тока на суп использую. я не знаю, как они вобще их готовят, у меня даже в супе она всегда жесткая

АА! Знаю отличный рецептик с куриных ножек)) Беру ножки , снимаю с ножек кожу до нижнего сустава и аккуратно перерубаю кость, потом мясо в мясорубку с черносливом и грецким орехом, специи, чеснок. Потом этот фарш начиняю ножку, все на противень, смазываю сметаной или майонезом и в духовку. Вкуснотища!!! Если не нравится чернослив, можно грибочки мелко порезать с луком и обжарить.

мож и правда старая. а я утку домашнюю недавно готовила в рукаве для запекания, все отлично, мягкая, но жира с них, канеш Ой, я люблю фаршированную курочку, но сама ни разу не далала, потому что не предстаялю, как можно снять с ноги кожу и нигде не закосячить)) маман вобще с целой курятины кожу снимает и начинает омлетом, мяском куриным же  и еще чем-то - вкусноооо

У тебя маман гений!!! Я что-то и представить немогу как с нее кожу содрать)))

Нормально, главное попробуй, она хорошо снимается

мы со Стасей требуем фото (а лучше видео) инструкцию

три!! 

я снимаю, када отбивные делаю, но не целиком))

мне кажется, что вкусно должно быть Курица с апельсинами но боюсь че-то подобное готовить, потому как БМ - консерватор тот еще. надо в малом кол-ве для себе опробовать

пока домой идти, я тут целую кулинарную книгу накидаю)) Котлетки с овсяными хлопьями такие аппетитненькие, ммммм.. и не так калорийно, как с хлебом и картошкой

Я такое как-то делала. Вкус необычный конечно. Но, надо выбрать аппельсины менее спелые что ли, короче покислее - тогда вкус приятнее.

а я не люблю мясо сладковатое... как-то готовила вот это, только свинину - гостям всем понравилось, а мне прям   

Фёкла, хоть бы описала словами, что выложила а то я картинки не вижу ))))

не эт не я)) эт я нашла)))