найдёшь где такую, дай знать. Интересуют разъёмные не более 20 см.

вот что у меня получилось

Хелависа, ооо, спасибо!!!  А я лазила-лазила по этим сайтам, не нашла!

Светик
как на вкус? выглядит аппетитно

Ananaska, блин ну ты такая странная - прям нимагу    НАС в гости зови 

Светик очень аппетитно выглядит

ммм, вкуснятинтут наготовили. мы вчера пекли у подружки пирог, но это из другой темы)) он несладкий

Светик
как аппетитно!!!!!!!!!!!!

да-да я тоже) оссобенно после маминого коммент, что что-то протухло?? пока он пекся..

Самый простой чиз на свете
Коржик-печенюшки и масло сливочное (400 грамм печенья типа топленое молоко и 1 пачка масла). Печеньки измельчем в труху и добавляем растопленное масло понемногу, когда печеньевая труха станет влажной, формируем корж в разъемной форме (с бортами или без, по желанию), только не делайте его толстым, 3-5мм вполне достаточно. Делаем корж и в холодильник на полчасика.
Крем: 500 мл. 33% сливок взбиваем (заклинаю, не перевзбейте сливки, как я однажды упругие пики-это к белкам, сливки так не взбиваются ), добавить грамм 300 (2 пачки) творожного сыра (Арла, Буко, но не суфле типа Милканы), продолжая взбивать добавить сахарной пудры по вкусу-я добавляю 5 ст.л, и лимонный сок по вкусу, я добавляю пару ч.л.
Соотношение сливок/сыра может варьироваться, но не советую сыра меньше 300 грамм, можно только больше. Заливаем в форму крем и оставляем в холодильнике, я всегда вечером делаю торт, поэтому оставляю на ночь.
Утром покрываете торт чем хотите, у меня была клубника перетертая с сахаром, немного жидковата на мой вкус. Если кому-то не лень, можно заморочиться с желейным слоем, но я обычно покупаю баночку ягодного джема погуще.
На вкус очень получается похоже на Мишлен в капучино, если брать на вынос, а если заказывать в кафе капучино, то у них там есть чизкейк эмм..с белым шоколадом чтоли...вот на него тоже похож сильно. Люблю этот торт, делается быстро, просто и я еще не видела человека, которому бы не понравился)

ВАЖНЫЙ-ПРЕВАЖНЫЙ АПД!!! В оригинале рецепта тут "Сream cheese", коим является Филадельфия, т.к. мы тут все экономные ппц, то опытный путем установлено практически идентичными альтернативами Филадельфии являются сыры "Buko", "Arla" Natura, "Bonjour"-они жестковатые и сами по себе держат форму. Маскарпоне имеет кремовую консистенцию, смахивающую на жирные сливки, поэтому он сюда не очень подходит, т.е. если мешать его со сливками, то мне кажется выйдут сливки сливочные
Печенья лучше и удобнее раскрошить в комбайне, ну или на крайний случай поручить мужу растолочь их толкушкой, но не надо делать это руками!!!!

Отредактировано SummerFinn (17-12-2011 00:58:38)

ох... как вкусно, наверное... и это перед началом-то марафонища нашего  

вкусно кстати)

меня только напрягла одна мысль: нигде я не встречала ваниль в стручках, вообще даже не слышала, что она в стурчках да и еще какого-то темного цвета. Я темнота, походу

Отредактировано Фунтик (05-12-2011 15:10:27)

пирог меня заинтересовал прям, вот прикуплю эти стручки, кукурузный крахмал и еще миндаль тертый и испеку тогда