Пирог с сыром

а у нас сегодня Шарлоточка

Сделала я сыр Адыгейский вчера. Очень вкусно получилось!

Гречка с курочкой сегодня на ужин. И сделаю фаршированные помидоры, что-то мои подсели на них в последнее время: с помидора небольшого снять шляпку, ложечкой вынуть мякоть и заполнить фаршем. Фарш: сыр или брынзу натереть на мелкой терке, добавить натертое вареное яйцо, немного чеснока, майонез. Сверху помидорку присыпать укропом. Закуска получается очень вкусная.

А у меня сегодня одинокий ужин без изысков, готовить лень, за меня это сделал производитель полуфабрикатов «Добрынин». )))))) Недорого, быстро и главное – вкусно.

Отличный рецепт ужин.
Макароны, тушенные в сковороде

Макароны довольно часто используются для приготовления быстрых блюд. Предлагаем вам приготовить макароны в сковороде, с помидорами, луком и чесноком.
Продукты
Макароны (рожки, перья и т.п.) – 200 г
Помидор крупный – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное – 40 мл
Вода – 250 мл
Зелень свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Подготавливаем нужные ингредиенты. Также берем вместительную глубокую сковороду.
Репчатый лук и чесночные зубчики очищаем, помидоры и свежую зелень промываем и обсушиваем.
Лук мелко шинкуем. Отправляем луковую нарезку в разогретое растительное масло.
Мелкими кубиками нарезаем помидор (при желании можно предварительно снять кожицу с помидора, опустив его в кипяток на пару минут). Измельчаем чеснок.
Добавляем чеснок и помидор на сковороду к луку. Обжариваем овощи, периодически перемешивая.
К обжаренным овощам всыпаем макаронные изделия.
Макароны с помидорами, луком и чесноком перемешиваем, приправляем по вкусу солью и любимыми специями.
Кипятим воду и заливаем водой макароны с овощами.
Тушим макароны в сковороде, под крышкой, до готовности. Если вода выкипела, а макароны еще не готовы, то подливаем еще немного горячей кипяченой воды.
Готовое блюдо из макарон с овощами при подаче присыпаем нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Попробуйте пампушки с чесноком рецепт очень вкусный!

Готовьте сразу две порции! Пампушки с укропом и чесноком - ароматные и аппетитные! Тесто - постное, мягкое, воздушное и пушистое!

Продукты

• Мука пшеничная - 350-380 г

• Сахар - 1 ст. ложка

• Соль - 1 ч. ложка

• Масло растительное - 2 ст. ложки + для работы с тестом и смазывания формы

• Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г

• Вода тёплая - 200 мл

Для смазывания пампушек (по желанию):

• Желток - 1 шт.

• Молоко - 1 ст. ложка

Для заливки:

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Укроп свежий - 4 веточки

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Вода - 2 ст. ложки

• Соль - 1 щепотка

Как приготовить:

• В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.

• В муке ложкой делаем углубление и постепенно вливаем тёплую воду, перемешивая.

• Добавляем растительное масло. Тесто замешиваем вначале ложкой, затем вымешиваем руками минут 10.

• Тесто уже отходит от стенок чашки, но ещё липнет к рукам. Смазываем тесто и чашку растительным маслом. Формируем тесто в шарик, накрываем чашку салфеткой, ставим в тёплое место (можно к батарее) и оставляем примерно на 1 час, для подъёма.

• Тесто увеличивается вдвое, становится воздушным и пористым.

• Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом.

• Тесто выкладываем из чашки, обминаем, разрезаем сначала на две части. Каждую часть делим на 6 небольших равных кусочков (всего - 12 шт.). Формируем шарики, муки не добавляем.

• Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем туда пампушки. Накрываем форму салфеткой и оставляем ещё минут на 20, для подъёма.

• Для румяности (по желанию) смазываем пампушки смесью желтка и молока.

• Выпекаем 25-30 минут, до румяности.

• Готовим заливку. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль. Перемешиваем.

• Вливаем растительное масло и воду. Добавляем мелко нарубленный укроп. Хорошо всё перемешиваем.

• Готовые пампушки достаём из духовки и сразу смазываем ароматной заливкой. Даём пампушкам отдохнуть.

Ароматные пампушки с укропом и чесноком подаём к борщу. От них просто невозможно отказаться. Такие аппетитные булочки съедаются очень быстро. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!