ну есть же у всех таракашки свои насчет еды. я вот ела вареную колбасу с вареньем. а сейчас представить не могу и не люблю чернослив с мясом

практически йогурт с отсеком джема 

Я люблю сыр с зеленым луком:))) у меня всё просто, по-деревенски:) а вы "джем", "лимон")))))

ой.. поднимите мне веки задницу.. пошла готовить

Пеку блины уже час... На кислом кефире, пеку на медленном огне... Решила взять ноут на кухню, а то совсем уж долго )))

бляныыы.. нет) вссетаки,я как русский человек, видимо мне Много блинов не бывает))

По-моему, самый лучший сметанный крем - это сметана с сахаром. Ну или с пудрой, если не охота ждать, пока сахар растворится.
Крем на основе сгущенки: Светлячек как-то выкладывала такой крем, когда жаловалась на масло. Там масло нужно взбить, а потом постепенно добавлять сгущенку.
Глазурь всегда делаю на основе молока и какао, магазинный шоколад не использую.

пропорции на глаз, там же без сырых яиц, смело можно пробовать    насчет блендера - я не взбиваю сметану, просто смешиваю ложкой.

Я делала этот торт со сметанным кремом. Вроде неплохой

только для блинного торта, думаю, сметаны меньше надо

я блендером с насадкой венчик сбивала)))

ОК, спасибо, Ален. у меня грамм 300))
Я вчера решила, что не хочу кушать мокрую магазинную сметану, поэтому завернула ее в тряпочку, положила в дуршлаг и оставила стекать в ковшик в холодильнике. Типа как вы все кремчиз делаете))) Мне кажется, после такого действа она должна поплотнее стать и не растекаться по блинам. и вот такую ее и взобью с сахаром.

у меня, кстати, нет ручного венчика)))) если б надо было взбивать руками, я бы просто насадку от блендера взяла в руки))))

А у меня крем сметанный не получается взбить ((( я как-то 3 банки сметаны потратила (ну мы потом как сметанку это съели с оладушками), пока не решусь никак еще раз попробовать.

Пиранья, если честно, не помню, как взбивала, это давно было, 8 июня )))  но точно помню, что искала не ниже 20%